飛騨牛朴葉味噌焼き 夏バージョン
飛騨高山グルメの定番、伝統の郷土料理で特産品飛騨牛のカタロース肉と岐阜県産豚バラ肉を朴葉味噌焼きでお召上がり頂ける贅沢なセ
ットです。夏バージョンはガッツリ食べられる鉄板焼きカットでお届けいたします。朴葉の香りと味噌の香りが肉の旨味に合い間って、
ご飯のおかずに、酒の肴に、飛騨の味が楽しめます。
《朴葉味噌焼きの作り方》
朴葉を水洗いし、２～３分水に浸して軽く水気を拭き取り柔かくしておきます。朴葉を飛騨コンロ(写真)やフライパン、ホットプレートに
のせますが、この時朴葉の下にアルミホイルを敷いて頂きますと煙もたたずうまく焼けます。朴葉の上に味噌と肉をのせて、弱火でじっく
り焼きます。好みに応じてネギ、椎茸、花がつお、ピーマン、季節の野菜を加えて頂きますとより一層美味しくいただけます。
朴葉みその濃厚な味とやわらかさが絶妙なマッチングの郷土料理
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. 【商品名】飛騨牛朴葉味噌焼きセット （ＨＢＱ－５０Ｒ） 【内容】飛騨牛カタロース鉄板焼き（１８０ｇ） 岐阜県産豚バラ肉（１８０ｇ） 朴葉味噌（２４０ｇ） 【販売価格】￥5,000 （税別） 【商品番号】yoshi-26 【賞味期限】製造より１２０日 【保存方法】冷凍 《期間限定》 夏季 ６月～８月 |
私が、自信を持ってご紹介します。飛騨牛朴葉味噌焼きセットは、飛騨高山に昔ながらに伝わる伝統の郷土料理です。香豊な朴葉の上で田舎味噌
と一緒に焼く蕩けるような飛騨牛は絶品の味です。ぜひご賞味ください。また、ご不明な点などがございましたら、何なりとおっしゃって下さい。
出来る限りお答えしてまいりますのでよろしくお願いいたします。
ほかのスタッフとも一丸となって対応させていただきますので、ご安心
してお問い合わせください。
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