岐阜特産品～造り酒屋のこだわりの食品特集
岐阜県が誇る飛騨の蔵元۰天領酒造。延宝８年(１６８０年(の創業より連綿として受け継がれてきた品質への拘り(素材が確かであること、
安心۰安全であること)と優れた醸造技術が地元の風土文化を生かした高品質な特産品を生み出してきました。
日本酒造りは古来よりの製法で化学調味料や保存料は一切使わない。そんな、造り酒屋のプライドが「安心安全な地元の食材で造った食品を
皆様にお届けしたい」との思いになりました。
清酒造りで自家精米して排出された米ぬかとオガクズを主原料とする培地でキノコの人工栽培をはじめ、収穫したキノコを青果品として出荷
する中、規格外のキノコを廃棄するのはもったいない。食べ物を粗末にしてはいけないとの思いから規格外キノコを使用した佃煮の製造が始
まりました。そして安全な無添加食品を生産するために徹底したクリーン環境の工場が整備されたのです。加工食品は国際基準の衛生的な
工場でレトルト殺菌機の導入など最新の設備で造られます。
岐阜特産品ドットコムでは伝統の醸造製法による「野菜のあまざけ」、飛騨名物「きのこしぐれ」からカレー、牛丼など現代のニーズにあっ
た特産品を通販でお取り寄せいただけます。
酒蔵がつくるこだわりの食品特集
巷で人気の天領酒造のこだわりの食品を通販でお取り寄せください。
冷やし甘酒のもと３本セット
夏バテ解消!ダイエットにも!お酒造りに使用される酒造好適米で造った甘酒です。アルコールは含まれておりません。
冷やし甘酒のもと６本セット
パンやお菓子作りの砂糖代わりとして混ぜたりお子様の離乳食代わりになどお好みでご利用ください。アルコール０％
きのこしぐれ１０個入り
飛騨の特産品「きのこしぐれ」造り酒屋だから出せる深い味わいを通販でお楽しみください。温かいご飯やお酒の肴に最適
炊き込みご飯の素MIX
厳選された国産の竹の子、しめじは飛騨産を使用し昆布やかつおのだしと自社醸造した酒で味を調えた贅沢な味わいを通販で
飛騨和牛カレー５箱セット
岐阜県産特産品の黒毛和牛(精肉100％)を野菜とでじっくりと時間をかけて煮込んだ香り高いカレーをご堪能ください
飛騨和牛牛丼５箱セット
岐阜県産の黒毛和牛を使った飛騨の老舗造り酒屋のこだわり牛丼です。牛肉の溢れ出る旨みと特製タレをご堪能ください
飛騨和牛まぜごはん５箱セット
岐阜県産の黒毛和牛と、しめじ、ごぼう、にんじんを合わせ仕上げました。造り酒屋だから出せる深い味わいです。
飛騨牛しぐれ「桐」１００&
品質の高い特産品「飛騨牛」の精肉のみを１００％使用し徹底した衛生管理の自社工場で丹念に仕上げた絶品の味です。
飛騨牛しぐれ「菖蒲」１５０&
飛騨牛本来の旨みを凝縮した贅沢な逸品です。酒の肴にお食事に、食通の先様へのご進物に極上の飛騨牛の贅沢な美味しさ
飛騨牛しぐれ「葵」１００&×２
自然をこよなく愛しその風土を知り尽くした農家の人々の愛情と優れた肥育技術で育てられた品質の高い飛騨牛のしぐれ煮
飛騨۰野菜だけのカレー甘口
女性に大人気の野菜だけで作ったさっぱりとしたトマトベースのヘルシーカレーでカロリーは１人前200ｇ当り６８ｋcal。
飛騨۰野菜だけのカレー中辛口
温めずにドレッシング代わりにサラダにかけたりパスタと和えたり冷たいままでも美味しくお召上がりいただけます。
.◎オールステンレスの天領酒造加工室
【天領食品工場の特徴】
人にも環境にもやさしい衛生管理システム
衛生管理において大切なのは洗浄。天領食品の工場では、常にクリーンな環境が維持できるよう、洗浄に重点を置いたシステムを導入しています。
例えば「工場丸洗い」。工場内部の洗浄が容易にできる設計となっています。また、殺菌۰消臭۰漂白効果の高いオゾンを使用した「オゾン殺菌」
を採用。汚れや臭いの元となる原因菌の細胞膜を破壊して、瞬時に消滅させる効果が認められています。オゾン自身は数秒で分解して酸素に戻るた
め環境にも安心。薬害・再洗浄といった問題もありません。
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