特産品の朴葉寿司や五平餅作りに挑戦
新着情報ブログ「岐阜の食文化を体験」 2010.06.02
高山市で特産品作りを体験
岐阜県を訪れている中国青年代表団メディアグループの一行が、日中の交流のため高山市の旅館で岐阜の郷土料理作りを体験しました。
日中両国政府が進める「２１世紀東アジア青少年大交流計画」事業の一環で同団員５００人が８日間の日程で訪日しグループに分かれ、
日本各地の文化に触れていきました。
このうち岐阜を訪れたのは、新聞社やテレビ局の記者たちの２８人のグループで２９日に岐阜県入りして６月１日まで県内各地を巡りま
した。
一行は、３０日に地元の人たちの手ほどきを受けながら特産品の五平餅やイワナの塩焼き、朴葉寿司作りに挑戦し交流をはかりました。
湖北広播電子総合テレビ局の記者は、「岐阜県はのどかで空気がきれい。この体験で地元の人たちの食生活を知ることができた。」と話
た。この後、合掌村で有名な大野郡白川村の世界遺産合掌集落を見学しました。
最近は、飛騨牛などが通販で中国にも輸出されるようになり大変に好評をいただいているそうです。また、中国からの観光客も沢山訪れ
ていて岐阜県の恵まれた自然環境とそのなかで育つおいしい特産品を通販で国内だけでなく世界にも発信していただき地元産業の発展に
つなげていただきたいものです。・・・・・2010.06.02
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