素朴な特産品の飛騨なめこ
新着情報ブログ「飛騨なめこ」 2010.09.25
岐阜の旬～飛騨なめこ
爽やかな空気と清らかな水に恵まれた飛騨地方のなめこは岐阜県が誇る特産品です。ネバネバ成分のムチンが夏の疲れをいやします・・
最近になって岐阜県もやっと秋らしく涼しくなってきましたが、今年の夏の猛暑は長く続き体も夏バテぎみの方が多いと思います。そんなときは
なめこの健康成分で夏の疲れを吹き飛ばしてくれます。なめこに多く含まれるムチンは、里芋やオクラにも含まれる成分でキノコ類で含まれるの
は、唯一、なめこだけなのです。
ムチンは、粘膜を保護する働きがあるため胃腸に優しい食べ物で肝機能や腎機能の強化、細胞の活性化にも役立っています。また、独特のぬめり
が食欲を増進させ、タンパク質を無駄なく活用させるため、スタミナアップにもお勧めでき夏の疲れをいたわってくれます。同じように飛騨地方
特産のだいこんやほうれんそうを使った和え物はサッパリといただけるお勧めのメニューです。
飛騨なめこの特徴は、足の長さと太さです。シャキシャキとした歯ごたえはみそ汁だけでなくバター炒めやサラダにもピッタリで収穫したての味
と歯ごたえをご家庭までお届けするために、なめこが呼吸を続けられるよう特殊なフィルムで包装し通販で販売しています。ぜひ、岐阜の旬の味
をお楽しみください。・・・・・2010.09.25
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