特産品のナシを使った新製品
新着情報ブログ「ナシゼリー」 2010.11.08
岐阜のナシを使ったゼリーが大人気
岐阜の商工会議所フェスティバルで特産品のナシを使ったゼリーと鬼まんじゅうの新スイーツを披露し人気を集めた。
岐阜県商工会議所が開いたフェスティバルで岐阜のナシを使ったゼリーと鬼饅頭を販売しひときわ人気を集めた。美濃加茂市の地元の
製菓会社と共同でナシを使って作ったスイーツの新製品を開発し、それぞれ200個をほぼ完売した。
これまで、地元農産物のPRや加工品販売のほか、加茂農業高校の生徒を各農家が研修生として受け入れ、田植えやナシの袋掛けを手
伝ってもらった。生徒たちの意見交換会を開き、新製品のアイデアを考えてもらったりもした。地元企業と連携をし、農業体験型の観
光を進めていけないかと模索している。
目指しているのは、元気な美濃加茂市で「農業者も自分のことだけを考えていてはダメ、地元が元気になってこそ地元の農産物も評価
される」と意気込みを語っていた。ナシの果肉がたっぷり入った鬼饅頭はもっちりとした饅頭にナシのシャキシャキ感が絶妙にマッチ
し最高の出来具合になった。ゼリーは、レモンとワインの風味の2種類が楽しめる。今後は、イチゴを使ったデザートも考えているそ
うです。季節ごとに新商品を出していけば、新しい岐阜の特産品が誕生するのも期待が出来るのではないでしょうか。・・・・・2010.11.08
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